【英語表現】どら焼きは、パンケーキであんこをホールド（hold）したお菓子なのだ！

アメリカの人気ポッドキャスター、日本のケーキを熱く語る

アメリカの人気ポッドキャスト番組「Stuff You Should Know」のお菓子のケーキについて語る回「Cake: So Great. So, So Great」を聞いていたら、番組ホストのおひとりであるジョッシュ・クラーク（Josh Clark）さんが、日本のケーキについて熱く語っていらっしゃいました。

日本のケーキは美味しい！

下の番組音源の残り時間［01:05:34］あたりから、日本のケーキが美味しい！という話をされています。

日本は、他の国のケーキを１万％美味しくしてるんだ、はるかに（by far）美味しいんだよ！

てつおじさんのチーズケーキ最高！

さらに、特に日本風のチーズケーキ（スフレチーズケーキ）がお好きなようで、「てつおじさんのチーズケーキ：Uncle Tetsu Cheesecake」という特定の店名まで上げてらっしゃいます。

uncletetsu-us.com

 

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12 Pockets

Uncle Tetsu Japanese Cheesecake

日本風のチーズケーキのことを「dense yellow sponge cake：デンス・イエロー・スポンジケーキ」と表現され、とても美味しいとおっしゃってました。

"dense"は「中身がしっかりつまった、密集した」といった意味で、スフレチーズケーキの中身のあの感じを"dense"で表現されてるんですが、私にはちょっとピンとこない言い方なんですよね。でもケーキの場合はあの感じが"dense"らしいです。

どら焼きは、パンケーキであんこをホールド（hold）

番組の後半では、どら焼きについてもクラークさんはお話されています。音声では残り時間［07:08］のあたりからです。

どら焼きのことを知らなかったもう一人の番組ホストのチャック・ブライアント（Chuck Bryant）さんのために、クラークさんがどら焼きを説明されています。

どら焼きは日本のお菓子で、２枚のパンケーキがあんこ（red beean paste）を挟んで（hold）るんだ！

どら焼きの状態をホールド（to hold）で表現しているのを聞いて、なるほどなぁ！と思いました。

英語版ウィキペディアを調べてみると…

Dorayaki (どら焼き, どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き) is a type of Japanese confection, а red-bean pancake which consists of two small pancake-like patties made from castella wrapped around a filling of sweet Azuki red bean paste. 

confection：菓子

to consist of 名：名詞（成分や要素）から成る

castella：カステラ、日本風スポンジケーキ

to wrap around：包み込む、巻き付く

どら焼きの状態は、パンケーキがあんこを包み込んでいる（to wrap around）と表現するようですが、もし忘れても"to hold"があります！！

日本風のチーズケーキにはまっているクラークさんは、↓の動画のピンクのシャツを着た男性です。

日本のトイレにも詳しくて、ちょっと前にはトイレで水音を出す装置「音姫」のことを話してました。日本に旅行されたことがあるんですかねー？

では、また！

Chuck Bryant & Josh Clark: "Stuff You Should Know" | Talks at Google

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